Čo sú probiotiká

V rôznych reklamách prostredníctvom médií často počujeme zmienku o probiotikách. Pri nákupe niektorých mliečnych výrobkov, ktoré ich zvyčajne obsahujú, si možno nemyslíme, čo to slovo znamená. Čo presne sú probiotiká?

Definícia probiotík je veľmi jednoduchá, sú to živé organizmy. Názov bol odvodený od pro bios, čo by v preklade znamenalo „na celý život“. Ak sa do tela zavedie dostatočné množstvo probiotika, bude pôsobiť posilňovaním imunity a zlepšovaním črevnej mikroflóry.

Najbežnejšie sa používajú baktérie mliečneho kvasenia. V našom tele sa nachádzajú ako bežné látky v tráviacom systéme. Bojujú proti škodlivým baktériám, ktoré by mohli viesť k chorobám. Akcia dobrých baktérií spočíva v tom, že sa snažia získať čo najviac dobrého čreva, a tak využívajú jedlo. Pritom konkurujú škodlivým baktériám.


Nemôžu nahradiť prírodnú flóru v čreve, ak je zničená, ale môžu pomôcť vykonávaním funkcie zdravej prírodnej flóry. Sú nahradené prírodnou flórou, ktorá dáva telu čas na uzdravenie. Probiotiká vytvárajú rovnováhu medzi dobrými a zlými baktériami. Črevnú mikroflóru možno ničiť stresom, vážnymi chorobami alebo užívaním antibiotík.

Najbežnejšie používané probiotiká sú Lactobacillus a Bifidobacterium.

Sú známi liečbou zápchy, hnačky, rôznych druhov rakoviny, alergií alebo iných chorôb. Dokázalo sa, že znižujú krvný tlak a cholesterol, bránia rakovine hrubého čreva, zlepšujú imunitu a liečia rôzne zápaly. Sú veľmi účinné pri hnačkách spôsobených vírusovou alebo bakteriálnou infekciou. Môžu potlačiť pôsobenie škodlivých baktérií pri výskyte stresu.


Nachádzame ich v kefire, jogurte, acidofiluse a kyslom kapare a sú tiež potrebné pri výrobe klobás a syrov. Používajú sa v potravinárskom priemysle, pretože baktérie mliečneho kvasenia majú schopnosť premeniť cukor a všetky ostatné uhľohydráty na kyselinu mliečnu.

Dnes je v našich obchodoch veľké množstvo potravín, ktoré majú probiotickú aktivitu. Probiotiká sa tiež dajú kúpiť vo forme kapsúl, tabliet, práškov alebo tekutín. Na ich zakúpenie v lekárňach nepotrebujete lekársky predpis. Mali by sa užívať najmenej päťkrát týždenne, aby mali zdravotný účinok na črevo. Osobitne sa odporúča užívať ich, keď konzumujete antibiotiká, pretože okrem škodlivých baktérií ničia aj dobro v tele.

Autor: M.L., Foto: Valentyn Volkov / Shutterstock

Čo sú to probiotiká? (Jún 2022)