Omáčky

Studené omáčky

Studené omáčky

Kyslá chren Do octu pridajte strúhanú chrenu a cukor podľa chuti, aby bol šťavnatý, ale nie príliš zriedkavý. Ak chcete zabrániť tomu, aby bola chuť príliš tvrdá, môžete horúcu polievku naliať na...

Ako si vyrobiť domácu horčicu

Ako si vyrobiť domácu horčicu

Láska horčica, ale chceli by ste jesť zdravšie odrody? Už sa nemusíte báť, prinášame vám recept, ktorý vás úplne poteší. Ak chcete vyrobiť domácu a prírodnú verziu horčice, stačí postupovať podľa...

Ako pripraviť rýchlu omáčku z paradajok

Ako pripraviť rýchlu omáčku z paradajok

Paradajková omáčka, ktorá sa ľahko zlomí celé hodiny, môže mať vynikajúcu chuť, ale tá, ktorá varí polovicu tak krátkeho, môže byť rovnako chutná, najmä ak ju pripravujete z domácich paradajok, keď...

Cibuľová paštéta

Cibuľová paštéta

Paštéta z tuniaka, mäso ... Je toho viac, ale okrem dobre známych jedál, ktoré sa vám najviac páčia na vašich štyroch stenách, existujú recepty na domácu paštétu, ktoré príjemne prekvapia vaše...

Raguová omáčka

Raguová omáčka

Zložky používané pre rôzne druhy ragy sa pripravujú takto: blanch z teľacieho mäsa, uši, teľacie vemeno a žalúdky, varíme v slanej vode, aby nezmäkli a nevykĺzali kocky. Horné poschodie sa varí,...

Mleté mäso dusené

Mleté mäso dusené

Chuť je rôzna, a preto nie je možné povedať, že jedna kuchyňa je najobľúbenejšia, ale určite k nej alebo na jej vrchole je talianska kuchyňa, ktorá má fanúšikov po celom svete. Paradajky, červená...

Španielska omáčka

Španielska omáčka

Zvyšky z mäsa, najlepšie teľacie mäso, nakrájané na zeleninu a restované so slaninou. Keď zafarbí, zľahka zaprášime a polejeme polievkou, ktorú vylepšíte varením zvyškov z pečenia, kostí, ako je divá...

Horčičné omáčky

Horčičné omáčky

Horčica / Horčica Podávajte obyčajnú alebo špeciálnu horčicu s bylinkami alebo ančovičkami na stole v pohári, šálku s vekom a sklenenú lyžicu, najmä s čerstvou bravčovou alebo hovädzou pečienkou....

Omáčky s kaparami

Omáčky s kaparami

Varené omáčky Zmiešajte 2 dcl oleja a 3 dusené sardely na miernom ohni, kým sa ančovičky nerozpustia, pridajte petržlen, cesnak a hrsť nasekaných kaparí, ako aj šťavu z 2 citrónov a toľko octu,...

Omáčky s ovocím

Omáčky s ovocím

Granátová jablková omáčka Odstráňte jadrá a hrubú časť čerstvého granátového jablka, varte vo víne, vode a cukre s citrónovou kôrou, kým nezmäknú, neponárajte a nevarte na požadovanú hustotu. Alebo...