Recepty na mäso

Bravčová pečienka s kôrou / šupkou

Bravčová pečienka s kôrou / šupkou

U mladých, nie príliš tukových ošípaných, sa chrbát spočiatku praží tak, aby strana s pokožkou smerovala nadol a do panvice sa vloží vriaca voda, aby sa pokožka mohla prevariť. Potom sme kožu...

biftek

biftek

Pre niektorých je steak skutočným mučením, ale v skutočnosti sa tento kus mäsa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo. Hovädzí steak musí na chvíľu zostarnúť, aby bol chutný. Rezané plátky hrúbky palca od...

steak

steak

Ak sa chcete naučiť, ako správne piecť mäso najvyššej kvality, a toto je steak, predstavíme vám niekoľko tipov, ktoré vám s tým pomôžu. Hovädzie mäso je vďačné mäso, pretože sa dá pripraviť mnohými...

Kabobs v buchte

Kabobs v buchte

Je ťažké uveriť, že je niekto, kto nikdy neochutnal slávnu orientálnu misku, mleté ​​kaboby z mäsa v namočenej drdole. Kebab sú známe misky výrazného tvaru a mäsa, ktoré sa môžu podávať v kotúčoch...

Ale s pikantnou omáčkou

Ale s pikantnou omáčkou

Porazíme / olúpeme, umyjeme a osolíme stehno, prepichneme diery v mäse a vložíme do nich slaninu, jazyk a šunku, všetko nakrájané na kúsky hrúbky malíčka a dĺžky prsta, soli a korenia. Potom sa varí...

Údené mäso

Údené mäso

Údené bravčové mäso najlepšia šťavnatá časť prsníka (cisárske mäso), varte vo vode asi hodinu a podávajte so špenátom, kyslou kapustou, zemiakmi, knedľami, sušeným hráškom atď. So šalátom, uhorkami...

Chov ošípaných

Chov ošípaných

Jeden kilogram bravčovej usne sa nakrája na doštičky s dvoma prstami, ktoré sa niekoľkokrát za deň namočia do čistej vody, pričom sa nôž čisto odstráni a všetky nečistoty sa navonok a znova sa vložia...

Anglická hovädzia pečienka

Anglická hovädzia pečienka

Kus na panvici uprostred alebo oddelené filety na panvici sa očistí od pokožky a nasolí sa, nakrájaná slanina okolo, pevne zabalená v písacom papieri, zabalená do nití (šnúrka), špajdľa na špajdle a...

Hovädzí steak zo šalvie

Hovädzí steak zo šalvie

Ak chceme zapôsobiť na našu rodinu alebo priateľov s niečím novým, pretože sa nám zdá, že na každý obed pozývame hostí, aby urobili rovnaké jedlá, určite nebudeme mať problém s hovädzím steakom so...