Strukoviny s paradajkovou omáčkou

Lusky varíme v osolenej vode, scedíme, prikryte maslom a paradajkovou omáčkou a ozdobte nasekanými petržlenovými listami. Paradajkovú omáčku si môžete pripraviť takto: Paradajky nalejte horúcou vodou, olúpajte a jemne nakrájajte.

Na panvici olej zohrejte, pridajte nastrúhanú cibuľu a cesnak, pridajte nakrájané paradajky, bazalku, soľ a korenie a cukor podľa chuti za občasného miešania, dusíme 40 minút. Omáčku môžete podávať teplú alebo studenú.

zloženie:

  • 1 kg strukov
  • 2 veľké polievkové lyžice masla
  • petržlenové listy

omáčka

  • 6 veľkých zrelých paradajok
  • 5 veľkých polievkových lyžíc oleja
  • 1 menšia cibuľová hlava
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 lyžice bazalky
  • soľ
  • korenie

Autor: D.K. Foto: Antonio Gravante / Shutterstock

Vegánsky obed za 20 minút _hnedá ryža s raw paradajkovou omáčkou, edamame, pickles, jalapeňos.. (Január 2022)