Sušené brusnice

Brusnica je krovitá rastlina pochádzajúca zo Severnej Ameriky. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa považuje za jednu z najliečivejších rastlín na svete. Známe krovité rastliny milujú kyslé pôdy a pri výsadbe je potrebné dávať pozor na vzdialenosť 30 cm. Zistite, prečo sú sušené brusnice také dobré.

Kvitne od 5 do 6 mesiacov a od 7 do 8 mesiacov. Zrieva v 7 a 9 mesiacoch, keď je čas na zber. Sadenice sa dajú získať v škôlkach alebo farmárskych lekárňach.

Brusnice na zdravie

Je bohatá na horčík, vápnik, draslík, vitamín C, beta - karotén a vlákninu. Nasledujú liečivé vlastnosti:


  • ochrana pred rakovinou prsníka, hrubého čreva a žalúdka
  • liečba plesňových a bakteriálnych infekcií
  • ochrana pred srdcovými chorobami
  • posilnenie imunity
  • liečenie zubných chorôb
  • liečba žalúdočných vredov
  • očné choroby

Vďaka proantokyanidínu môžu brusnice byť liečiť aj močové infekcie, Je to proantokyanidín, ktorý je zodpovedný za zabránenie rozšírenia E. coli do močového mechúra. Brusnicový čaj možno použiť pri liečbe, ktorá pomáha a v obličkových kameňoch, dne a reumatizme.

Obsahuje tiež kyselinu hypurovú, vďaka čomu sú vynikajúce na ochranu a liečbu infekcií. Používa sa tiež na liečbu chorôb spôsobených Helicobacter Pylori a na paradentózna guma.

Je bohatá na polyfenoly a flavonoidy, ktoré poskytujú prirodzenú ochranu pred aterosklerózou a trieslovinami, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a krvných ciev. Tiež spomaľuje proces starnutia.


Sušené brusnice

Sušené brusnice sú odvtedy obľúbeným jedlom mnohých obsahujú minerály, vitamíny a určité percento cukrov a kalórií. Ich pridaním do ponuky získate dostatok vitamínu C, draslíka a železa.

Aj keď sa odporúča častá konzumácia, venujte pozornosť množstvu a venujte pozornosť vyhláseniu o množstve balenia.

Obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru a znižujú zlý cholesterol. Aj keď pomáhajú vyvážiť hladinu cukru v krvi, pri konzumácii nadmerného množstva cukru je potrebné postupovať opatrne, pretože môžu zvýšiť hladiny triglyceridov a zvýšiť tak riziko srdcových chorôb. Z tohto dôvodu je najlepšie hľadať balenia s nižším percentuálnym obsahom cukru, najmä pre tie, ktoré majú cukrovku 2. typu.


Jednou z najdôležitejších zložiek liečivých rastlín je Vitamín E, antioxidant, ktorý pomáha ničiť voľné radikály, ktoré sú zodpovedné za poškodenie buniek. Vďaka antioxidantom riziko srdcových chorôb a rakoviny je znížené, Sú tiež bohaté na proantokyanidy a antokyány, ktoré pomáhajú chrániť zdravie očí.

Brusnicový čaj

Brusnicový čaj má veľa výhod pre naše zdravie, napríklad chudnutie, Namiesto drahých prípravkov na chudnutie je lepšie piť čaj, pretože organické kyseliny v ňom obsiahnuté pomáhajú rozkladať tuky a odstraňovať ich z tela. Čaj pomôže urýchliť metabolizmus.

Je tiež vhodný pre tehotné ženy, pretože pomáha pri infekciách močových ciest. Môžu ho používať aj deti, ak majú zápal močového mechúra, pretože zabránia zápalu baktérií.

Čaj je možné pripraviť z brusnicových listov a bobúľ. Bobuľový čaj je bohatý na vitamín C a je dobrý liečba hnačky, Čajový brusnicový čaj obsahuje malé množstvo trieslovín a je vynikajúci na zmiernenie vedľajších účinkov spôsobených Escherichia coli.

Chcete, aby z chutného čaju mali nasledujúce prísady:

  • 25 g brusníc
  • 1 citrón
  • 1 oranžová
  • ½ šálky cukru
  • trochu škorice

Nalejte 1 liter vody do panvice, vložte všetky ingrediencie a počkajte, kým sa voda nevarí. Potom znížte teplotu a pokračujte vo varení ďalších 10 minút a namáhajte a potom podávajte.

Cranberry recepty

Môžete použiť sušené brusnice v kombinácii s ovsenou múčkou príprava koláčov alebo v šalátoch, Keď sa dobre párujú s mäsom, mnohí ich používajú na prípravu bravčového alebo kuracieho mäsa.

Brusnicová omáčka

Existujú rôzne jedlá, ktoré vynikajú brusnicami a brusnicovou omáčkou. Zložky sú:

  • 300 g brusníc
  • ½ šálky cukru
  • Alice šálka pomarančovej šťavy

Panvicu zohrejte, vložte do pomarančovej šťavy a rozpustite cukor. Keď sa cukor rozpustí, pridajte brusnice a varte 10 až 15 minút. Keď je omáčka hotová, vyberte panvicu zo sporáka a vložte omáčku do panvice. Počkajte, kým nezhoustne a potom poslúži.

Jablká a brusnice

Pre slaný koláč budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 4 lyžice sušených brusníc
  • 3 jablká
  • trochu škorice
  • 50 g masla
  • 30 g práškového cukru
  • 4 kusy cesta na závin
  • 100 g hnedého cukru

Jablká by sa mali olúpať, nakrájať na tenké plátky a uložiť do hrnca so studenou vodou. Potom zmiešajte hnedý cukor a škoricu v inej miske.

Vezmite jeden list a potiahnite rozpusteným maslom, pridajte hnedý cukor a škoricovú zmes a zakryte ďalším listom. Tento postup opakujte, až kým nedosiahnete štvrtý list, aby ste vyrovnali sušené brusnice a jablká zmiešané s cukrom.

Cesto rozvaľkajte a vložte do pekáča, pridajte trochu oleja a vložte do 180 ℃. Štrúdľa by mala byť hotová do 20 minút.

Brusnicový šalát

  • 150 g brusníc
  • 1 cyklus
  • 1 strúčik cesnaku
  • trochu citrónovej šťavy
  • soľ
  • olej
  • 60 g marhúľ, broskýň alebo nektáriniek

Lúpajte cyklus a nakrájajte ho na plátky. Rozmiešajte marhule, broskyne alebo nektárinky a namočte brusnice do vlažnej vody a po niekoľkých minútach vypustite. Potom pripravte zmes citrónovej šťavy, soli, oleja a rozdrveného cesnaku a zmiešajte všetky ingrediencie a pripravte chutný šalát.

Sušené brusnice a iné výrobky, ako je prírodná šťava, môžete získať v obchodoch so zdravou výživou av bylinných lekárňach. Doprajte si zdravé potraviny a nájdite spôsob, ako ich včleniť do vášho každodenného života, či už ako čaj alebo ako pripraviť množstvo chutných jedál. Objavte obľúbený recept, s ktorým budú všetci členovia rodiny spokojní.

Autor: S.Š., Foto: Tiia Monto / Wikimedia

punjena curka (December 2021)